СТАНИ БОГАТ В БЪЛГАРИЯ :: ХРАНА ЗА ЗДРАВЕ, ДЪЛГОЛЕТИЕ, КРАСОТА

РЕЦЕПТИ С УПОТРЕБА НА КОНОПЕНО СЕМЕ Конопеното семе е една от най-богатите на нутриенти храни на планетата. То има 35% протеини, 47% полезни мазнини с идеален баланс от омега 3 и омега 6 незаменими мастни киселини и 12 % въглехидрати. Конопеното семе е отличен източник на фибри, витамини Е, А, В, Д и К, и на минералите калий, магнезий, сяра, калций, желязо, манган, цинк, силиций, германий и хром, което го прави разкрасяваща храна. Според мен конопеното семе е идеалния вегетариански протеин, който има чудесен вкус и не се нуждае от накисване. Може да го използвате по много начини: *да си поръсите салата – Супер салата за супер енергия; Както ви обещах в събота, днес ще ви представя една страхотна салата, която консумирах много често лятото. Нарекох я супер, защото е изключително хранителна и съдържа всички необходими вещества за организма, а също така ще ви зареди и с много енергия. Истинска антиоксидантна бомба! Това е страхотно лятно ястие, което няма да натовари храносмилателната ви система, а същевременно с това ще ви държи сити часове наред. Чудесно е също така за консумация в ден, в който сте тренирали, защото е богато на суров растителен протеин, който се усвоява изключително лесно от организма. По принцип не изчислявам калории, белтъчини, въглехидрати и мазнини, но в тази салата има поне 20 грама пълноценен протеин. В съчетание със сезонни летни зеленчуци се получава питателно и вкусно ястие, богато на витамини, минерали, фибри, хлорофил, ензими и полезни мазнини с идеално съотношение на омега 3 и омега 6 мастни киселини. Приготвянето на салатата ще ви отнеме само 10 минути като имате предвид, че семената трябва да бъдат накиснати за 1 нощ и след това добре изплакнати, за да се отстранят инхибиторите, които затрудняват усвояването на протеина. Ето и рецептата: 1 домат Ѕ краставица Ѕ зелен пипер ј глава червен лук 4-5 стръка магданоз 2с.л сурово белено конопено семе (ненакиснато) 2с.л накиснато сурово слънчогледово семе 2с.л накиснато сурово тиквено семе 2с.л зехтин екстра върджин морска сол на вкус Зеленчуците се нарязват на кубчета и се слагат в салатиера. Овкусяват се със сол и зехтин и се разбъркват добре. Накрая се прибавят семената и се сервира! Съвет: Отделете си достатъчно време за консумация на тази салата, защото трябва много добре да сдъвчете семенцата! Препоръка: На някои хора вкуса на конопеното семе не им допада, но според мен това се дължи на качеството му. Така че ви препоръчвам да си купувате само органично, белено конопено семе в запечатана опаковка, а не насипно. Конопеното семе има изключително полезни мазнини, които се окисляват бързо и може да гранясат. Освен това ви препоръчвам след отваряне на опаковката да го съхранявате в хладилник. *да си направите тропически протеинов шейк; Този изключително вкусен шейк е идеален за след тренировка. Той ще ви зареди с много витамини, минерали, ензими и омега 3 мазнини и е в пъти по-добър от изкуствените, киселинообразуващи суроватъчни и яйчни протеини. Конопеното семе съдържа всички незаменими аминокиселини и незаменими мастни киселини в перфектно съотношение както и хлорофил. Кокосовото масло е суперантиоксидант, който подобрява храносмилането и има противовирусни и противогъбични свойства. Фурмите, банана и ананса са страхотни източници на полезни въглехидрати. Ето и рецептата: 1 чаша изворна вода 2 с.л. конопено семе 4 фурми 1 банан резен ананас 1 с.л. кокосово масло Първо сложете в блендера водата, конопеното семе и фурмите. Разбийте ги добре. След това добавете банана, ананса и кокосовото масло и миксирайте отново докато се получи кремообразен шейк. *да си направите Антиканцерогенна салата с конопен омега 3 дресинг; В началото на тази седмица ви запознах накратко с полезните свойства на конопеното семе. И снощи реших да направя нова салата с конопен дресинг, която се оказа изключително вкусна. Добавих в нея и броколи, които съдържат веществото Сулфорафан – известно със своите антиканцерогенни свойства. Те са богати на витамините Е, А и С, на минералите калций, калий, желязо, магнезий, йод, хром и фибри. Аз лично ги препочитам леко задушени на пара за 3-4 минутки. По този начин се запазват голяма част от полезните вещества. Ето и рецептата: микс зелени салатки 200 грама броколи – сурови или предварително задушени на пара 6-7 чери доматки 2 с.л. царевица за украса За конопения омега 3 дресинг (2 порции): Ѕ чаша конопено семе Ѕ чаша вода 4 с.л. лимон 2 скилидки чесън 1 с.л. хранителна мая хималайска сол на вкус Зеленчуците се поставят в чиния. Продуктите за дресинга се пасират в блендер или пасатор и се полива върху салатата. *да си направите Сурови средиземноморски протеинови омега 3 крекери. Ако имате нужда от екстра доза суров растителен протеин, тези хрупкави безглутенови крекери са идеалното решение. Изключително полезни, вкусни и богати на нутриенти като омега 3 мазнини, много минерали, витамини и фибри. Съчетават невероятни средиземноморски аромати и 4 вида сурови семена. Ето и рецептата за 16 крекера: 1 чаша смляно ленено семе Ѕ чаша белено конопено семе Ѕ чаша накиснати белени слънчогледови семена Ѕ чаша накиснати белени тиквени семена 4 парченца накиснати сушени домати 4-5 чери доматки 2 скилидки чесън хималайска сол на вкус босилек и риган на вкус Първо накиснете смляното ленено семе с чаша вода. След това пасирайте накиснатите сушените домати, чери доматките и другите подправки и добавете пюрето към ленената смес. След това прибавете и останалите семена – конопено, слънчогледово и тиквено и разбъркайте много добре. Накрая сместа се разстила на тънък слой върху хартия за печене и се оформят квадрати с нож. Тавата се слага във фурната на 60 градуса за 1 час. След това температурата се намаля на 50 градуса. След 12 часа крекерите се обръщат внимателно с шпатула и се оставят да се сушат и от другата страна. Целият процес на сушене е около 20-24 часа докато станат напълно готови и хрупкави. Така и срока им на годност се удължава доста. Съвет: 1. Препоръчвам ви ги в комбинация с богата зеленолистна салата! 2. Купувайте сурово белено конопено семе в запечатана опаковка, а не насипно!

Нагоре