Най-четени
1. zahariada
2. varg1
3. radostinalassa
4. mt46
5. leonleonovpom2
6. wonder
7. kvg55
8. planinitenabulgaria
9. hadjito
10. sparotok
11. zaw12929
12. getmans1
13. bosia
14. rosiela
2. varg1
3. radostinalassa
4. mt46
5. leonleonovpom2
6. wonder
7. kvg55
8. planinitenabulgaria
9. hadjito
10. sparotok
11. zaw12929
12. getmans1
13. bosia
14. rosiela
Най-популярни
1. shtaparov
2. katan
3. wonder
4. leonleonovpom2
5. mt46
6. bojil
7. vidima
8. dobrota
9. ambroziia
10. donkatoneva
2. katan
3. wonder
4. leonleonovpom2
5. mt46
6. bojil
7. vidima
8. dobrota
9. ambroziia
10. donkatoneva
Най-активни
1. sarang
2. vesonai
3. radostinalassa
4. lamb
5. hadjito
6. samvoin
7. manoelia
8. mimogarcia
9. bateico
10. iw69
2. vesonai
3. radostinalassa
4. lamb
5. hadjito
6. samvoin
7. manoelia
8. mimogarcia
9. bateico
10. iw69
Постинг
20.05.2012 02:03 -
да ви е сладко!
Автор: zaw12929
Категория: Политика
Прочетен: 1895 Коментари: 0 Гласове:
Последна промяна: 20.05.2012 18:50
Прочетен: 1895 Коментари: 0 Гласове:
4
Последна промяна: 20.05.2012 18:50
Стевия – билка вместо захар
Стевия е древна билка със сладък вкус, която е възможно най-добрият заместител на захарта. Стевия е близка по вкус до захарта, но е около 300 пъти по-сладка. Стевия не съдържа калории и е много здравословна.
Стевия (Stevia rebaudiana) е многогодишно храстовидно растение, което в България се отглежда като едногодишно. Известна е като “медена билка”, заради сладкия си вкус. Стевия е далеч по-полезна от всички подсладители (дори от естествените), но е забранена в много страни по света, макар че няма реални доказателства за странични ефекти от употребата й. Единствените опасения са, че при по-високи дози стевия може да доведе до понижаване на кръвната захар и на кръвното налягане, което не би било напълно безопасно за хората, страдащи от подобни проблеми. “Световната здравна организация” определя стевия като напълно безвредна. Изглежда забраната на медената билка в много страни ще се окаже поредната параноя на някои учени или нелоялна конкуренция от страна на производителите наизкуствени подсладители.
Стевия – кратка история
Историята на стевия започва в дълбока древност от индианското племе гуарани. Те наричали стевия “хе-хе” (“сладка трева”).Гуараните приготвяли чай от стевия, който пиели с лечебен ефект или дъвчели листата на медената билка за сладък вкус в устата. До 1800 година стевия станала широко популярна в цяла Латинска Америка. Италиански изследовател представил стевията в Европа.
Стевия по света и у нас
Най-големите консуматори на стевия в световен мащаб са японците, които я използват като подсладител още от 1954 година. Затова в Япония износът й е забранен и все повече продукти се произвеждат със стевия, вместо със захар. В САЩ по-трудно приемат стевия заради засегнатите интереси на производителите на захарни изделия и изкуствени подсладители. След продължителни научни спорове стевията е одобрена като хранителна добавка в Щатите. В бившите руски републики също е широко отглеждана и използвана. В Европейския съюз стевията е забранена за употреба като подсладител, с изключение на Франция. От септември 2009 година там тече тестов период от 2 години, през който стевия е разрешена. Заради съгласуване с Европейското законодателство на РИОКОЗ е наредено да изтегли стевия от българската търговска мрежа. Около година стевия беше забранена в България, но след като една от фирмите спечели делото пред Върховния административен съд, вече медената билка се предлага свободно на българския пазар.
Стевия – хранителни качества
За разлика от изкуствените подсладители стевия замества захарта без абсолютно никакъв риск за здравето. Напротив, тази медена билка е изключително полезна. Стевията е богата на стевиозиди (сладки гликозиди), които участват в обмяната на веществата (но без съдържание на инсулин) и нормализират нивото на захарта в кръвта. Стевията съдържа също витамини (А, С, от групата В), минерали (калий, цинк, желязо, калций, магнезий, селен), аминокиселини, пектин, фибри и т.н. Въпреки силната сладост (300 пъти по-сладка от захарта), стевия няма калории.
Стевия - здравословни качества
Стевия съдейства за почистване на токсините и шлаките от организма.Въпреки, че стевията е много сладка, тя не съдържа калории. Веществата в стевията не ферментират в устната кухина, т.е. не засилва апетита. Освен това стевия подобрява храносмилането и обмяната на веществата. Стевия е силен антиоксидант и се справя успешно със свободните радикали.
Стевия е най-добрият заместител на захарта. Въпрос на време е да бъде разрешена във всички страни по света и да заеме заслужено място в ежедневното хранително меню на потребителите, които се стремят да водят здравословен начин на живот.
23.03.2010/Биляна Божилова
В Япония най-много тачат растението емигрант Най-големият консуматор на стевия е Япония. През 1954 г. тя започва да отглежда растението в оранжерии и го включва в програма за спасение на нацията от последствията от американските ядрени бомбардировки. Вече има 240 продукта, в които тя влиза. Дори представителствата на "Нестле" и "Кока Кола" там са сменили захарта и астарпама в продуктите си със стевия.
В момента стевията е одобрена като хранителна добавка в Южна Корея и е широко достъпна в Китай, Тайван и Малайзия. В САЩ широкото използване на продукцията от преработката на стевията е от 1995 г., а през 1997 г. Пентагонът обмисля да я включи в рационалното хранене на армията на страната.
Руските и украинските сайтове наричат стевията растение емигрант. Определят пътя й от Парагвай до Европа като дълъг и труден и разказват как медената трева стига до Русия през 30-те години на XX в. Акад. Николай Вавилов, растениевъд и географ, прави дълги и безплодни опити да получи растението по официален път. Заради неуспеха през 1931 г. при участието си в научна експедиция в Латинска Америка той събира и пренася нелегално семена на растението. Отначало никое от посадените семенца не покълва. Скоро самият Вавилов е репресиран и загива в сталинските лагери.
След смъртта му темата за стевията също умира и се възражда чак след 40 г., когато учени от Института по захарно цвекло във Воронеж успяват да го развият. Най-мощната база за изследване на новото растение е създадена в Киев, която остава такава и в постсъветското пространство. Търси се приложението й като оптимална добавка в храната на космонавти и военни.
Възможностите на стевията като подсладител са изследвани и през 1941 г. от учен в Королевската ботаническа градина. Причината е в големия дефицит на захар и подсладители в Англия заради немската блокада през Втората световна война. МАЯ КОНОВА /24 часа/
zvezdichka - Цанка Велева
whitepigeon - ivo velkov
an200 - Angelina Angelina
mrazekoff - Стефан Мръзеков
qbylkovcvqt - Славка Петкова
mt46 - Марин Йорданов
shtrakalka - Щракалка Тупалка
li4kata - Илия Караиванов
sisee - Сиси Стоянова
zaw12929 - Нема Такова
pumona - Roumiana Penkova
gorivo - Ivaylo Yordanov
soueerouseliteratura - Славка Петкова
emotion3 - Emil Banchev
vmir - Войнолюб Миролюбов
dododododo - Георги Брънков
beckslover - Бекси Литров
srednakula - Cvetelina Spasova
dolapite - Светлин Савов
zabunova - Йорданка Забунова
chris - Кали Кришна
karavelov - Деян Стайков
rrashkova - Reneta Rashkova
romanov - Румен Иванов
dpenkov - Dimitar Penkov
drill - drill dadrill
smokewithme - Калоян Георгиев
cveti933 - Цветелина Енчева
buldrip - Цветелин Ботев
mirqnka - MiMi PoPova
syntez - Plamen Petkov
alreadygone - Александра Кръстилова
stoqnovruse - Стоян Стоянов
noname2009 - Тая Малката
gerituuu - Гергана Иванова
gibo - gibo selfangel
an4obanancho - Ancho Banancho
gabi - едно Габи
julia13 - Юлия Дончева PhD
wintersun - Num Skull
slan4evausmivka - Жанет Георгиева
guitarhero - Виктор Йорданов
lidi - Lidi Lidi
orion80 - Stea Orion
lunati4ka - Anna Valerius
sark - Красимир Цолев
klo6i - катарина берон
braindamage - Рапунцел може би
madeoffire - Емил Антонов
silvistefanov - Силви Стефанов
iseto - Melisa todorova
radiance - Мария Пенчева
djimibum - veleslava dimitrova
silviang - силвия ееее
ninjazaek - sas todorova
nad - Надежда Алексиева
rockgoddess - Мон The Monster
dareto1969 - Дарина Великова
ceco81 - tsvetan yorda
djungla - Надя Радева
mayaiv - maya ivanova
neli94 - neli nqma znachenie
chaser2009 - Ivailo Todorov
dido1985 - Диян Гссподинов
rusenskovareno - Julian Georgiev
belier - Ivaylo Todorov
pnp5q - Петя Петрова
vendynov - Venelin Penchev
yakollakani - Андрей Иванов
enduro - Atanas Velikov
autumnal - Nemo None
foozyyy - Angel Todorov
ПРИЯТЕЛИ,
НЕКА ОТНОВО СЕ СЪБЕРЕМ,
НА ПО БИРА, КАФЕ, ... ИЛИ АЙРЯН :)
НА ДАТА:
03.06.12г. от 10:30 ч.
НА ВАЗАТА В ПАРКА НА МЛАДЕЖТА!
Стевия (Stevia rebaudiana) е многогодишно храстовидно растение, което в България се отглежда като едногодишно. Известна е като “медена билка”, заради сладкия си вкус. Стевия е далеч по-полезна от всички подсладители (дори от естествените), но е забранена в много страни по света, макар че няма реални доказателства за странични ефекти от употребата й. Единствените опасения са, че при по-високи дози стевия може да доведе до понижаване на кръвната захар и на кръвното налягане, което не би било напълно безопасно за хората, страдащи от подобни проблеми. “Световната здравна организация” определя стевия като напълно безвредна. Изглежда забраната на медената билка в много страни ще се окаже поредната параноя на някои учени или нелоялна конкуренция от страна на производителите наизкуствени подсладители.
Стевия – кратка история
Историята на стевия започва в дълбока древност от индианското племе гуарани. Те наричали стевия “хе-хе” (“сладка трева”).Гуараните приготвяли чай от стевия, който пиели с лечебен ефект или дъвчели листата на медената билка за сладък вкус в устата. До 1800 година стевия станала широко популярна в цяла Латинска Америка. Италиански изследовател представил стевията в Европа.
Стевия по света и у нас
Най-големите консуматори на стевия в световен мащаб са японците, които я използват като подсладител още от 1954 година. Затова в Япония износът й е забранен и все повече продукти се произвеждат със стевия, вместо със захар. В САЩ по-трудно приемат стевия заради засегнатите интереси на производителите на захарни изделия и изкуствени подсладители. След продължителни научни спорове стевията е одобрена като хранителна добавка в Щатите. В бившите руски републики също е широко отглеждана и използвана. В Европейския съюз стевията е забранена за употреба като подсладител, с изключение на Франция. От септември 2009 година там тече тестов период от 2 години, през който стевия е разрешена. Заради съгласуване с Европейското законодателство на РИОКОЗ е наредено да изтегли стевия от българската търговска мрежа. Около година стевия беше забранена в България, но след като една от фирмите спечели делото пред Върховния административен съд, вече медената билка се предлага свободно на българския пазар.
Стевия – хранителни качества
За разлика от изкуствените подсладители стевия замества захарта без абсолютно никакъв риск за здравето. Напротив, тази медена билка е изключително полезна. Стевията е богата на стевиозиди (сладки гликозиди), които участват в обмяната на веществата (но без съдържание на инсулин) и нормализират нивото на захарта в кръвта. Стевията съдържа също витамини (А, С, от групата В), минерали (калий, цинк, желязо, калций, магнезий, селен), аминокиселини, пектин, фибри и т.н. Въпреки силната сладост (300 пъти по-сладка от захарта), стевия няма калории.
Стевия - здравословни качества
- Стевия подобрява състоянието на сърдечносъдовата система.
- Медената билка понижава нивото на “лошия” холестерол в кръвта.
- Стевия има тонизиращо действие и укрепва имунната система.
- Медената билка подобрява работата на стомашно-чревния тракт.
- Стевия е полезна за черния дроб.
- Медената билка предпазва зъбите и венците от кариеси, пародонтоза и други заболявания.
- Стевия има антисептично и противовъзпалително действие.
- Медената билка успокоява нервната система.
Стевия съдейства за почистване на токсините и шлаките от организма.Въпреки, че стевията е много сладка, тя не съдържа калории. Веществата в стевията не ферментират в устната кухина, т.е. не засилва апетита. Освен това стевия подобрява храносмилането и обмяната на веществата. Стевия е силен антиоксидант и се справя успешно със свободните радикали.
Стевия е най-добрият заместител на захарта. Въпрос на време е да бъде разрешена във всички страни по света и да заеме заслужено място в ежедневното хранително меню на потребителите, които се стремят да водят здравословен начин на живот.
23.03.2010/Биляна Божилова
В Япония най-много тачат растението емигрант Най-големият консуматор на стевия е Япония. През 1954 г. тя започва да отглежда растението в оранжерии и го включва в програма за спасение на нацията от последствията от американските ядрени бомбардировки. Вече има 240 продукта, в които тя влиза. Дори представителствата на "Нестле" и "Кока Кола" там са сменили захарта и астарпама в продуктите си със стевия.
В момента стевията е одобрена като хранителна добавка в Южна Корея и е широко достъпна в Китай, Тайван и Малайзия. В САЩ широкото използване на продукцията от преработката на стевията е от 1995 г., а през 1997 г. Пентагонът обмисля да я включи в рационалното хранене на армията на страната.
Руските и украинските сайтове наричат стевията растение емигрант. Определят пътя й от Парагвай до Европа като дълъг и труден и разказват как медената трева стига до Русия през 30-те години на XX в. Акад. Николай Вавилов, растениевъд и географ, прави дълги и безплодни опити да получи растението по официален път. Заради неуспеха през 1931 г. при участието си в научна експедиция в Латинска Америка той събира и пренася нелегално семена на растението. Отначало никое от посадените семенца не покълва. Скоро самият Вавилов е репресиран и загива в сталинските лагери.
След смъртта му темата за стевията също умира и се възражда чак след 40 г., когато учени от Института по захарно цвекло във Воронеж успяват да го развият. Най-мощната база за изследване на новото растение е създадена в Киев, която остава такава и в постсъветското пространство. Търси се приложението й като оптимална добавка в храната на космонавти и военни.
Възможностите на стевията като подсладител са изследвани и през 1941 г. от учен в Королевската ботаническа градина. Причината е в големия дефицит на захар и подсладители в Англия заради немската блокада през Втората световна война. МАЯ КОНОВА /24 часа/
zvezdichka - Цанка Велева
whitepigeon - ivo velkov
an200 - Angelina Angelina
mrazekoff - Стефан Мръзеков
qbylkovcvqt - Славка Петкова
mt46 - Марин Йорданов
shtrakalka - Щракалка Тупалка
li4kata - Илия Караиванов
sisee - Сиси Стоянова
zaw12929 - Нема Такова
pumona - Roumiana Penkova
gorivo - Ivaylo Yordanov
soueerouseliteratura - Славка Петкова
emotion3 - Emil Banchev
vmir - Войнолюб Миролюбов
dododododo - Георги Брънков
beckslover - Бекси Литров
srednakula - Cvetelina Spasova
dolapite - Светлин Савов
zabunova - Йорданка Забунова
chris - Кали Кришна
karavelov - Деян Стайков
rrashkova - Reneta Rashkova
romanov - Румен Иванов
dpenkov - Dimitar Penkov
drill - drill dadrill
smokewithme - Калоян Георгиев
cveti933 - Цветелина Енчева
buldrip - Цветелин Ботев
mirqnka - MiMi PoPova
syntez - Plamen Petkov
alreadygone - Александра Кръстилова
stoqnovruse - Стоян Стоянов
noname2009 - Тая Малката
gerituuu - Гергана Иванова
gibo - gibo selfangel
an4obanancho - Ancho Banancho
gabi - едно Габи
julia13 - Юлия Дончева PhD
wintersun - Num Skull
slan4evausmivka - Жанет Георгиева
guitarhero - Виктор Йорданов
lidi - Lidi Lidi
orion80 - Stea Orion
lunati4ka - Anna Valerius
sark - Красимир Цолев
klo6i - катарина берон
braindamage - Рапунцел може би
madeoffire - Емил Антонов
silvistefanov - Силви Стефанов
iseto - Melisa todorova
radiance - Мария Пенчева
djimibum - veleslava dimitrova
silviang - силвия ееее
ninjazaek - sas todorova
nad - Надежда Алексиева
rockgoddess - Мон The Monster
dareto1969 - Дарина Великова
ceco81 - tsvetan yorda
djungla - Надя Радева
mayaiv - maya ivanova
neli94 - neli nqma znachenie
chaser2009 - Ivailo Todorov
dido1985 - Диян Гссподинов
rusenskovareno - Julian Georgiev
belier - Ivaylo Todorov
pnp5q - Петя Петрова
vendynov - Venelin Penchev
yakollakani - Андрей Иванов
enduro - Atanas Velikov
autumnal - Nemo None
foozyyy - Angel Todorov
ПРИЯТЕЛИ,
НЕКА ОТНОВО СЕ СЪБЕРЕМ,
НА ПО БИРА, КАФЕ, ... ИЛИ АЙРЯН :)
НА ДАТА:
03.06.12г. от 10:30 ч.
НА ВАЗАТА В ПАРКА НА МЛАДЕЖТА!
Следващ постинг
Предишен постинг
Няма коментари
Търсене
Блогрол
1. Блога в Гоогле
2. мит
3. wordpress
4. портал
5. Европа, България Русе
6. Начало струнен транспорт
7. Електродвигатели Дуюнова
8. НАРОДНО ИНВЕСТИРАНЕ
9. Elektromera
10. Mesenver
11. НЕДЕЛИН
12. Sky Way
13. ТВ програма
14. СТЕВИЯ
2. мит
3. wordpress
4. портал
5. Европа, България Русе
6. Начало струнен транспорт
7. Електродвигатели Дуюнова
8. НАРОДНО ИНВЕСТИРАНЕ
9. Elektromera
10. Mesenver
11. НЕДЕЛИН
12. Sky Way
13. ТВ програма
14. СТЕВИЯ