Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
10.12.2014 05:21 - ДВЕ СУПЕР ХРАНИ ЗА СУПЕР ЗДРАВЕ
Автор: zaw12929 Категория: Политика   
Прочетен: 904 Коментари: 0 Гласове:
5

Последна промяна: 10.12.2014 17:59

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
ДВЕ СУПЕР ХРАНИ  ЗА СУПЕР ЗДРАВЕ
Какво е това супер храна?
„Супер храна“ е термин, който се използва широко за описване на храни с високо съдържание на фитонутриенти-  имат голяма полза за здравето. Например, боровинките  са суперхрана (или суперплод), тъй като те съдържат значителни количества антиоксиданти, антоцианини, витамин С, манган и фибри.

ЯБЪЛКИ  Ябълките са мощен източник на  антиоксиданти,включително  полифеноли, флавоноиди и витамин  С, както и добър източник на влакна и  калий. За наше щастие има само 47  калории в средна по големина ябълка. Тайната на супер  нтиоксидантен
капацитет на ябълката е кората й. Само кората на ябълка осигурява 2-6 пъти по-голяма антиоксидантна активност от обелената ябълка. Поради това е важно ябълката да се яде с кората, за да са налице всички ползи за здравето.
Съществува голямо разнообразие от ябълки и всеки вид от тях има свой собствен уникален цвят на кората. Наред с тези разлики в цвета на кората, идват разлики в химическия състав на самата кора, като фитонутриенти, също така съдържанието варира в концентрацията и вида полифеноли. Например, в Съединените щати, ябълки Фуджи имат най-много фенол и общо съдържание на флавоноид във всяка ябълка.
Така че е важно да се ядат най-различни ябълки, за да се гарантира, че поддържате здравословен хранителен баланс... 
Успоредно с това те са вкусен и ниско калоричен източник на антиоксиданти и високо съдържание на фибри. Една голяма ябълка има 5,7 грама фибри, което е с 30 на сто от
минималният размер на дневните нужди влакна. Диетите, които са с високо съдържание на фибри са силно свързани с намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Така че яденето по една ябълка на ден държи не
само доктора далеч от вас, но също така поддържа сърцето щастливо и здраво. Освен за сърцето, ябълката е свързана с предотвратяването на рак на белия дроб, белодробни функции и предотвратяване на диабет тип II.

БОБОВИ КУЛТУРИ
Бобовите растения предоставят чудесна алтернатива на месото, тъй като са източник
на ниско съдържание на мазнини и протеини. Една чаша леща осигурява 17 грама протеини с  едва 0,75 грама мазнини. В действителност Асоциацията на раково болните в САЩ препоръчва, в своите 1996 диетични насоки, че американците трябва да изберат бобовите култури като алтернатива на месото. Освен че са чудесен източник на протеини, бобовите култури са вкусен източник на фибри, витамини от група В, желязо, фолиева киселина, калий, магнезий и много фитонутриенти, и трябва да се консумират редовно за насърчаване на оптимално здраве. Препоръчително е да се ядат четири (купа) порции боб на седмица. Фасулът е великолепна за сърцето здравословна храна. Хранителните качества на бобовите култури често се свързват
с по-ниски нива на холестерол. Фасулът, както и всички други растения, са източници на протеини ако ограничите приемът на наситени мазнини като намалявате
количеството на месото, което ядете, и замествате с боб и други източници на растителни протеини в редовната си диета, то това ще бъде добре за намаляване на нивата на холестерол в кръвта и подобряване на здравето като цяло. Изследванията са показали, че фолиевата киселина играе важна роля за намаляване на нивата на хомоцистеин. Хомоцистеинът е съединение, което вреди на стените на кръвоносните съдове когато се натрупва в организма. Фолиева киселина помага да се намали този вреден ефект от неутрализиране на хомоцистеина в молекулите. Данните показват, че между 20 и 40 процента от пациенти с исхемична болест на сърцето имат повишени нива на хомоцистеин в
телата си. Бобените култури доставят мощна комбинация от калий, калций и магнезий. Тази комбинация от електролити се свързва с намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане.
Когато става въпрос за контролиране на кръвната захар,тряба да се има предвид изобилието на разтворими фибри в бобовите култури, които са хранителни веществи, което изисква внимание. Ако имате инсулинова резистентност, хипогликемия или диабет, ако добавите боб към обичайната ви диета, то може да бъде много полезно за контролиране на кръвната ви захар. Разтворимите фибри в боба осигуряват
бавно изгаряне и дълготраен източник на енергия, който се състои от сложни въглехидрати и протеини за нуждите на тялото ви. Тъй като тези макронутриенти отнемат повече време на тялото, за да се усвоят, нивата на кръвната захар остават стабилизирани. Когато кръвната захар се стабилизира, тялото ви не трябва да освобождава много инсулин, за да контролира глюкозата в кръвта. Това е особено важно за пациенти с диабет, тъй като те специално трябва да си контролират нивото на кръвната захар и нивата на инсулин, за да поддържат здравето си. Както вече бе отбелязано, бобовите култури са богат източник на фибри. Фибри се добавят изкуствено в много насипни храни, без да се добавят много калории. Това е така, защото влакната могат лесно да се усвояват от нашата храносмилателната система. Ползата от по-горе изложеното е, че храни като боб, които са много в природата, могат да ви накарат да се чувствате сити без допълнително да се добавят калории.
  Бобовите култури съдържат както лигнини, така и фитати, които изглежда са основен участник в битката с ракови заболявания. Фитоестрогените (лигнини) са съединения подобни на естрогенът, които са свързани с намаляване на рисковете от развитие на рак на гърдата. И фитатите са съединения, които са показали, че въздействат, за да се намали рискът от появата на някои видове рак на черват
Опитайте се да ядете разнообразие от бобови култури,  тъй като различните цветове на фасула показват, че са налице различни полифеноли. Тези фитонутриенти имат антиоксидантни свойства и помагат в борбата срещу свободните радикали. Научни изследвания показват, че бобовите култури могат да помогнат за предотвратяване на някои видове рак, в това число:
• Рак на панкреаса ; • Рак на дебелото черво; • Рак на гърдата; • Рак на простатата




Гласувай:
5



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: zaw12929
Категория: Политика
Прочетен: 14305319
Постинги: 5609
Коментари: 13044
Гласове: 68357
Архив
Календар
«  Април, 2024  
ПВСЧПСН
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930